Ajoaceite en thermomix
Siguiendo los pasos del libro imprescindible, he conseguido hacer ali oli como si fuera con el propio mortero de toda la vida.
INGREDIENTES:
15 gr de ajos1 cucharadita de moca de sal
50 gr de aceite de oliva virgen extra
1 yema de huevo
250 gr de aceite de girasol o suave
Unas gotitas de limón
ELABORACIÓN:
Pesar en una jarra el aceite de girasol o suave de oliva. Reservar.Agregar al vaso los ajos, la sal, la yema de huevo y el aceite de oliva virgen extra. Programar 3 minutos velocidad 5,tiene que quedar como una pasta haciendo hueco en las cuchillas,si veis que no ha triturado del todo el ajo programar 1 minuto velocidad 7. Repetir cuanto sea necesario.
Colocar la mariposa en las cuchillas y el cubilete boca a bajo. Programar 4 minutos velocidad 3 e ir echando el aceite reservado poco a poco por la tapa de la thermomix, a veces el cubilete se levanta, presionar y seguir añadiendo aceite hasta terminar con el proceso.
Cuando pare agregar el limón y 10 segundos velocidad 2 y 1/2.
No se si fue suerte, pero a mi me salio un ali oli, duro, duro y riquísimo.
Comentarios
Por cierto, te puse en mi blog la página de donde yo saqué lo de los emoticones, no se si la has visto, y, de todas maneras, si pones en el Google, "Emoticones para el blog", suelen salir otras páginas similares, hay alguna manera de ponerlos más sencilla, sólo es cuestión de buscar y ponerse manos a la obra, ¡¡con pacienciaaa!!, jajajaja
Besinesssss
Si, perdona que no te respondiera. Si que vi el comentario de los emoticonos. Pero algo me sitrajo cuando quise responderte y se me paso.
Un besito guapa.
Un beso guapa!!
Un besito
Besets.
Muchas gracias y enhorabuena por tu blog ya esta en mis favoritos
Un saludo