Tortilla de puerros y mortadela

 INGREDIENTES

3 huevos
80 gr de puerros
50 gr de mortadela
1 pizca de sal y pimienta
1 chorrito de leche
25 gr de aceite

ELABORACION:
Trocear el puerro, 4 segundos velocidad 6. Reservar. Picar la mortadela 4 segundos, velocidad 4 1/2. Reservar.Echar los huevos, la sal, la pimienta y la leche, batir 10 segundos velocidad 3. Reservar en un bol.Poner el aceite y calentar 1
minuto, varoma, velocidad 1. Añadir el puerro y programar 5 minutos
varoma velocidad 1, agregar la mortadela picada 1 1/2 velocidad uno.
Echar esta mezcla al bol del huevo batido y cuajar en una sartén con un
poco de aceite. Está muy rica y jugosa.