ENSALADA DE PASTA TEMPLADA

Cuando se acerca el buen tiempo, a mi me apetece lo que mas una buena ensaladita, cualquiera. En este caso he de decir que es una de mis favoritas. Ya se que no descubro nada nuevo. Pero como me gusta tanto quería compartirla con vosotros.



Y así la hago yo:

INGREDIENTES: 
3 filetes de pechuga de pollo
8 lonchas de bacon
Queso cualquiera que os guste, esta vez yo he utilizado unos tacos de semicurado Miler.
1 tomate
1 cebolleta tierna (opcional)
3 hojas de lechuga romana
2 Huevos cocidos
200 gr de pasta cualquiera vale ( yo he utilizado margaritas esta vez)
Agua para cocer la pasta
Salsa de yogurt
Aceite de oliva virgen extra
Sal

ELABORACIÓN:

Poner a cocer la pasta con un chorrito de aceite y agua. Escurrir y reservar. (Nunca la refresco con agua, la dejo enfriar y la remuevo de vez en cuando para que no se apelmace).

Troceamos el tomate y la cebolleta a taquitos. La lechuga a tiras. Vamos colocando en una fuente de ensalada grande.


 Hacemos el queso a taquitos y lo agregamos a la fuente.

Ahora sazonamos la pechuga y hacemos a la plancha. Hacemos lo mismo con el bacon. Lo hago entero porque luego es más fácil de cortar o con cuchillo o unas tijeras. Y bueno..como digo cortamos en cuadros mas o menos grandes. Lo agregamos también a la fuente.


Cortar los huevos o a trozos o a lonchas si tenéis el utensilio.  Agregar a la fuente.

Aliñamos con aceite y sal y agregamos 3 o cuatro cucharadas de salsa de yogurt. Y removemos muy bien para que quede todo bien mezcladito.


Listo para comer.

Algo muy sencillo, pero a nosotros nos encanta.






Comentarios

Rosa ha dicho que…
Tiene muy buena pinta. Tomo nota.
Gracias.
Rosa ha dicho que…
Este comentario ha sido eliminado por el autor.
Ana Maria ha dicho que…
Esta muy rica, ya veras
Carmen Aranda ha dicho que…
Que rica tiene que estar Ana, con lo que me gustan las ensaladas. Besitos!!
Pokhara ha dicho que…
Mmmmm, muy bueno, esta me la guardo para hacerla.

Besos
A SABOR DE HOGAR ha dicho que…
Jo, que rica Ana, me encantan las ensaladas....besotes, guapa
Loli ha dicho que…
Ana que rica esta ensalada madre miaaa!!! en casa nos encanta la pasta, y en ensalada esta buenisima
Un beso

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