martes, 22 de marzo de 2011

ENSALADA DE PASTA TEMPLADA

Cuando se acerca el buen tiempo, a mi me apetece lo que mas una buena ensaladita, cualquiera. En este caso he de decir que es una de mis favoritas. Ya se que no descubro nada nuevo. Pero como me gusta tanto quería compartirla con vosotros.



Y así la hago yo:

INGREDIENTES: 
3 filetes de pechuga de pollo
8 lonchas de bacon
Queso cualquiera que os guste, esta vez yo he utilizado unos tacos de semicurado Miler.
1 tomate
1 cebolleta tierna (opcional)
3 hojas de lechuga romana
2 Huevos cocidos
200 gr de pasta cualquiera vale ( yo he utilizado margaritas esta vez)
Agua para cocer la pasta
Salsa de yogurt
Aceite de oliva virgen extra
Sal

ELABORACIÓN:

Poner a cocer la pasta con un chorrito de aceite y agua. Escurrir y reservar. (Nunca la refresco con agua, la dejo enfriar y la remuevo de vez en cuando para que no se apelmace).

Troceamos el tomate y la cebolleta a taquitos. La lechuga a tiras. Vamos colocando en una fuente de ensalada grande.


 Hacemos el queso a taquitos y lo agregamos a la fuente.

Ahora sazonamos la pechuga y hacemos a la plancha. Hacemos lo mismo con el bacon. Lo hago entero porque luego es más fácil de cortar o con cuchillo o unas tijeras. Y bueno..como digo cortamos en cuadros mas o menos grandes. Lo agregamos también a la fuente.


Cortar los huevos o a trozos o a lonchas si tenéis el utensilio.  Agregar a la fuente.

Aliñamos con aceite y sal y agregamos 3 o cuatro cucharadas de salsa de yogurt. Y removemos muy bien para que quede todo bien mezcladito.


Listo para comer.

Algo muy sencillo, pero a nosotros nos encanta.






7 comentarios:

Rosa dijo...

Tiene muy buena pinta. Tomo nota.
Gracias.

Rosa dijo...
Este comentario ha sido eliminado por el autor.
Ana Maria dijo...

Esta muy rica, ya veras

Carmen Aranda dijo...

Que rica tiene que estar Ana, con lo que me gustan las ensaladas. Besitos!!

Pokhara dijo...

Mmmmm, muy bueno, esta me la guardo para hacerla.

Besos

A SABOR DE HOGAR dijo...

Jo, que rica Ana, me encantan las ensaladas....besotes, guapa

Loli dijo...

Ana que rica esta ensalada madre miaaa!!! en casa nos encanta la pasta, y en ensalada esta buenisima
Un beso