martes, 18 de junio de 2013

POLLO LIGERO AL VAROMA


INGREDIENTES: 

1 kilo de contra muslos de pollo pelados

1 pastilla de caldo

Zumo de medio limón

2 cucharadas de aceite de oliva

1500 ml de agua

1 cucharada de postre de maizena


Accesorios:

Bolsa de asar
Fuente para horno

 ELABORACIÓN:

Machacar la pastilla de caldo en un mortero, añadir el zumo de limón y el aceite. Y mezclar.
Retirar el exceso de grasa del pollo y con un pincel de silicona pintar los contra muslos por ambas partes. Una vez hecho esto, meter en la bolsa de asar y colocarla sobre el recipiente varoma.

Poner el agua en el vaso y programar 30 minutos varoma, velocidad 1.

Una vez terminado el proceso anterior. Volcar la carne a la fuente de horno junto con el jugo. En mi caso, lo he metido en el microondas a 650 watios  con grill, 10 minutos.

Disponer el pollo en una fuente o en los platos de servir. 

Después el jugo que queda en la fuente lo introducimos en el vaso de la thermomix, le añadimos la maizena y programamos 3 minutos varoma velocidad 5.Volcar la salsita resultante sobre los muslos y servir.

Que aproveche.







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