POLLO LIGERO AL VAROMA
INGREDIENTES:
1 kilo de contra muslos de pollo pelados
1 pastilla de caldo
Zumo de medio limón
2 cucharadas de aceite de oliva
1500 ml de agua
1 cucharada de postre de maizena
Accesorios:
Bolsa de asar
Fuente para horno
ELABORACIÓN:
Machacar la pastilla de caldo en un mortero, añadir el zumo de limón y el aceite. Y mezclar.
Retirar el exceso de grasa del pollo y con un pincel de silicona pintar los contra muslos por ambas partes. Una vez hecho esto, meter en la bolsa de asar y colocarla sobre el recipiente varoma.
Poner el agua en el vaso y programar 30 minutos varoma, velocidad 1.
Una vez terminado el proceso anterior. Volcar la carne a la fuente de horno junto con el jugo. En mi caso, lo he metido en el microondas a 650 watios con grill, 10 minutos.
Disponer el pollo en una fuente o en los platos de servir.
Después el jugo que queda en la fuente lo introducimos en el vaso de la thermomix, le añadimos la maizena y programamos 3 minutos varoma velocidad 5.Volcar la salsita resultante sobre los muslos y servir.
Que aproveche.
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