BIZCOCHO DE NARANJA (thermomix y microondas).

Ingredientes:

170 gr de harina
250 gr de azúcar
1 naranja de zumo
1 sobre de levadura royal
3 huevos
70 ml de aceite girasol o aceite de oliva suave.

Molde para el microondas de silicona con plato de porcelana de Lékué.

Elaboración:

Triturar con la batidora o con la Thermomix, los huevos con el azúcar, el aceite y la naranja con piel y todo hasta que se forme una cremita homogénea. 2 minutos velocidad progresiva de 5-10.

Volcar la mezcla en un recipiente amplio y incorporar la harina y la levadura poco a poco con movimientos envolventes, con la ayuda de un colador o un tamizador.

Poner todo en un molde para horno, y en mi caso lo he cocinado en el microondas a 800w 8 minutos y lo he dejado dos sin abrir la puerta. Cuando faltaban dos minutos le he activado el grill.

Y en el horno..pues 180° grill y horno..unos 25 minutos. Acordaros de no abrirlo hasta que pasen los primeros 20, o se os bajara.