BOCADITOS DE ATÚN O CROQUETAS

INGREDIENTES:

El atún de 3 latas y el aceite de las mismas
3/4 de cebolla
50gr de mantequilla
75 gr de harina
300 ml de leche
Sal y nuez moscada
2 porciones de quesitos del caserio

Preparación

- Poner la cebolla en el vaso y trocear 4 segundos , velocidad 4 .

- Añadir el aceite de las latas y la mantequilla , programar 5 minutos , temperatura Varoma , velocidad 1 .

- Añadir la harina y rehogar 2 minutos , 100º , velocidad 2 .

- Incorporar el atún y el resto de ingredientes , programar 7 minutos , 100º , velocidad 3 .

- Volcar la masa en una fuente y dejar enfriar .

- Formar las croquetas , pasarlas por pan rallado , huevo batido y pan rallado .

- Freir en aceite muy caliente para que no se abran .