MOUSE DE CAFÉ

 Ingredientes
* 1 taza de café bien cargado
* 1 cuchara de café soluble
* 4 huevos
* 150 gr de azúcar
* 1 sobre de cuajada
* 1 cuchara harina de maíz refinada (maizena)

* 200 ml de leche (caliente)
* Fideitos de chocolate para adornar
* 200 ml de nata montada
* 1 chorrito de caramelo liquido
                
 Preparación:

1. En el vaso las 4 yemas y el azúcar, con la mariposa puesta, batir 1 min. velocidad 3,5. A Continuación añadir, la leche, el café, la cucharada de soluble o Eko, la maicena el sobre de cuajada y programar 4 mint, 100º velocidad cuchara. Quedara como una cremita. Dejar enfriar
2. Montar claras, poner la mariposa y 4 minutos velocidad 3,5. Reservar.
3. Montar la nata, en velocidad 3,5 e ir vigilando hasta que quede bien compacta. Reservar
Mezclar las dos, la nata y las claras.Y a continuación incorporar la crema de café templada o casi fría con movimientos envolventes.
Servir en copas, adornar con el caramelo liquido y los fideos de chocolate.
Resultado una mouse de chocolate esponjosita que se deshace en la boca. mm.

Comentarios

Unknown ha dicho que…
Me encanta este postre y además bien fácil.....ya verás que poquito a poquito crece un montón tu blog, para lo que necesites, no dudes en ponerte en contacto conmigo
Besotes,guapísima
Ana Maria ha dicho que…
Este comentario ha sido eliminado por el autor.

Entradas populares