HAMBURGUESAS RIB BARBACOA

 INGREDIENTES:
260 gr de carne de las costillas de cerdo.
1 ajo picadito
Sal y pimienta
Cebolla picadita (al gusto)
Salsa barbacoa al gusto
Pan de hamburguesa o de perrito

ELABORACIÓN:

Picar la carne en la thermomix, 20 segundos velocidad progresiva de 5-10, (si la carne esta tierna, sujetar un poco la maquina, porque bailara). Añadir el ajo, la sal y la pimienta. Amasar 2 minutos, vaso cerrado, espiga.
Formar las hamburguesas, como mas os guste, yo en este caso las hice redondas por el pan que tenia ya hecho.

Hamburguesas listas para freír

 

 

carne ya picada

Freír o cocinar a la plancha, poner sobre el pan y sobre la hamburguesa un poquito de cebollita picada y un chorreoncito de salsa barbacoa.

Nota: no son las autenticas Mc Rib, pero se parecen mucho. Están riquísimas y no cuesta nada hacerlas.