YOGURT NATURAL O DESNATADO

INGREDIENTES:

900ml. leche entera o leche desnatada
100 ml. nata normal o con un 22% de grasa
50 gr. leche en polvo
1 yogur natural o yogurt desnatado
4 o 5 cucharadas de azucar o 2 de edulcorante

ELABORACIÓN CON THERMOMIX:

1.-Pon en el vaso todos los ingredientes excepto el yogurt y mezclar 10 segundos en velocidad 2.-Programar 3 minutos, 80º y velocidad 2 ½ .3.-Cuando termine, añadir el yogur natural y mezclar unos segundos en velocidad 3.
Ya
están listos, ahora mete esta mezcla en unos botecitos con tapa o en su defecto flaneritas tapadas con film.

NOTA:Para cuajar lo yogures, si no tenéis yogutera. En una nevera de camping, ponéis una botella de cristal de agua hirviendo y metéis los yogures con la nevera cerrada toda la noche. Cuajan y quedan perfectos.Después a la nevera y listos.
Espero que os sea de utilidad.

ELABORACIÓN SIN THERMOMIX: 

Poner en el vaso de una batidora todos los ingredientes menos el yogurt, y batir, volcar a una cazuela y calentar si que llegue a hervir, cuando empiece a humear retirar del fuego, añadir el yogurt y batir de nuevo o con unas barillas hasta que se integre o con la batidora. Repartir la mezcla en unos botecitos de cristal con tapa o tapados con film.
Meter en la nevera de camping, junto a una botella de agua hirviendo y dejar cerrada toda la noche. Después a la nevera y listos para comer.